Når man er restauratør i Danmark, er der meget skrappe krav til hygiejne og opbevaring af fødevarer, som man er nødt til at følge – ellers bliver der slået meget hårdt ned på én. Hvert år uddeles bøder og sure smileys en masse til restauratører, forpagtere, og butiks indehavere, som ikke følger de gældende regler for opbevaring af fødevarer, og dermed udgør en hygiejne risiko. I værste fald kan man risikere, at eens virksomhed bliver lukket ned af Fødevarekontrollen, som er meget strikse på dette område. Uanset hvor stor eller lille virksomheden er, og uanset om der er tale om en firma kantine, en café, et storkøkken i en institution eller en ganske almindelig restaurant, gælder reglerne for opbevaring af forgængelige fødevarer.
Derfor er det vigtigt at du sørger for, at temperaturen i dit køleskab, køledisk og fryser er stabil og holder det foreskrevne niveau. Især i det varme sommermåneder er køleteknik udsat for overbelastning, og kan svinge meget i temperatur – og dette kan som nævnt have ulykkelige konsekvenser. Det betaler sig ganske enkelt ikke at spare på køleudstyr – men det behøver heller ikke vælte hele budgettet, selvom du ønsker køleteknik af høj kvalitet.
Nordisk Storkøkken er stolte af at kunne præsentere et bredt sortiment af industrikøleskabe, som alle sammen holder en utrolig høj standard. Når du køber industrikøleskabe hos Nordisk Storkøkken, får du et køleskab, som holder temperaturen, uanset hvor varme eller fugtige omgivelserne er. Nordisk Storkøkken sætter en ære i udelukkende at føre prima varer til fornuftige priser, så du ikke behøver at betale kassen for høj kvalitet. I webshoppen hos nordiskstorkokken.dk finder du industrikøleskabe af alle størrelser – der er tænkt på såvel den lille café, hvor pladsen i køkkenet er trang, som det store industrikøkken. Samtlige køleskabe er bygget til mange timers daglig brug, og er blandt andet forsynet med særligt forstærkede hængsler, der tåler slid fra åbning og lukning mange gange i løbet af en arbejdsdag.
